Ce sont les juifs du Maroc qui ont lancé la mode de la "MIMOUNA", c'est la sortie des fêtes de pâques.
Cest la "TEUF", la Mimouna est la fête de la liberté, et un formidable geste d'hospitalité.
Le Dimanche 27Avril 2008
Toutes les portes seront laissées ouvertes ce soir là, et les visites se feront chez l'un après l'autre, et une compétition sera lancée, pour celle qui fera la plus belle table, et les plus beaux gateaux, et la fameuse tradition de la "MOUFLETA".
Lformule consacrée a cette fête c'est " tarbah (succès), Alallah Mimouna, Ambarka mas'uda ", boire un peu de mahya ou d'anisette.
Tôt le jour de la Mimouna, des familles vont à la mer, les gens se lancent de l'eau sur le visage et entrent pieds nus dans l'eau, pour rejouer la scène miraculeuse de la traversée de la Mer Rouge qui historiquement , eut lieu le dernier jour de Pessah.Ceux qui vivent loin de la côte, vont vers des puits, des rivières,. Ensuite ils participent aux pique nique dans des parcs, chantant et dansant.
Concernant les tradititons
Les marocains, mangent la moufleta
Les Algérois le couscous au beurre et aux raisins secs
Et les tunisiens le "CASSE-CROUTE"
Et Naturellement, tous les gateaux aux amandes, les petits fours, et gateaux a la crème, présentés dans les plus grands plateaux.
Bonne fete et TMARA AMAROH
